Les compétences de l'ingénieur agronome sont variées, elles vont de l'aide à la conception d'une machine agricole à la recherche d'un remède aux pathologies contractées par une céréale. Son expertise se situe à la jonction entre l'ingénierie agronomique, la biologie animale et végétale, et les biotechnologies. Fort de cette formation multiple et polyvalente, il s'agit pour l'ingénieur agronome de travailler au service d'une optimisation de l'usage des systèmes de production agricole.
Selon le milieu d'expertise, le champ d'action de l'ingénieur agronome peut se situer à toutes les étapes de la chaîne de production agricole, que ce soit à la création de matériel agricole non polluant, à la recherche pour le renforcement de la résistance d'une espèce végétale ou encore à la sélection des productions végétales. Son savoir est incontournable de l'étape de conception à celle de la vente du produit.
Les missions premières de l'agronome sont les suivantes :